立春养生吃什么食物好 立春节气养生要点

立春养生吃什么食物好 立春节气养生要点

1.二十四节气——立春

立春,二十四节气中的第一个节气,又称“打春”,一般在阳历的2月4日或5日。《月令七十二候集解》: “立春,正月节。立,建始也……立夏秋冬同。”古代有“立春、立夏、立秋、立冬”四立之说,并将其作为春、夏、秋、冬四季的开始。其中,立春标志着春季的开始。在这一天,太阳到达黄经315度,一年中最寒冷的隆冬季节已经过去,白昼渐长,气温逐渐升高,万物也开始复苏,但阴寒并未散尽。按照俗语所言的“春生、夏长、秋收、冬藏”,这一阶段的养生,最关键的就是一个“生”字,要顺应阳气的升发,注重保养阳气。

2.初春着衣宜厚不宜薄

春季气温变化较大,天气乍寒乍暖。由于人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节(特别是生活在北方地区的人)不宜马上脱去棉服,年老体弱者换装尤宜谨慎,不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”, 《老老恒言》亦云:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气。”

3.立春宜食“升发”食物

初春饮食应遵从《黄帝内经》里所说的“春夏养阳”的原则,适当多食一些温补阳气、辛甘发散之品。所以,在初春可有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药选择枸杞、郁金、丹参、延胡索等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等,灵活地进行配方选膳。

4.立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲”。具有酸收性质的蔬菜和水果有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

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