老干妈蒸茄子

老干妈蒸茄子

阅读
569658

收藏
34120
评论
370

快手菜
热菜
家常菜


蒸锅
麻辣






头像

千千郡主




老干妈香辣突出,最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子,配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料,口感绝佳。让平时不爱吃茄子的我也大开胃口呢。
主料
主料
茄子

茄子

300g

辅料
辅料
老干妈30g

醋30ml

生抽15ml

蚝油10ml

白砂糖10g

蒜末适量

香菜末适量

做法
老干妈蒸茄子的做法
1

茄子切成小段,摆放在盘子上面。

老干妈蒸茄子的做法步骤1

2

准备调料:老干妈2汤匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1小汤匙,白砂糖10g。

老干妈蒸茄子的做法步骤2

3

大蒜切成蒜末。

老干妈蒸茄子的做法步骤3

4

把蒜末洒在茄子上面。

老干妈蒸茄子的做法步骤4

5

大火蒸8分钟。

老干妈蒸茄子的做法步骤5

6

开盖加入调料,再蒸2分钟关火。

老干妈蒸茄子的做法步骤6

7

香菜切末。

老干妈蒸茄子的做法步骤7

8

把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

老干妈蒸茄子的做法步骤8

小贴士

1.老干妈和生抽味道已经够咸了,不用再加盐了。 2.香菜没有的话可以不加,改为葱末作为点缀。

收藏

34120收藏
分享至


菜谱站,分享私人珍藏美食方法,让每一个人都成为美食家
菜谱站 » 老干妈蒸茄子

Warning: Unknown: Failed to write session data (memcache). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (tcp://127.0.0.1:11211) in Unknown on line 0