刚成熟的白果怎么处理 白果成熟能不能直接吃

刚成熟的白果怎么处理

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刚成熟的白果处理的方法有以下几种:

1、高温处理:成熟的白果有毒性,但是经过高温处理之后,毒性就会被减弱,高温处理是最直接的方法。可以直接用水煮或者是在微波炉内高温加热,就可以去除一部分毒性了。

2、去掉胚芽:白果中的氰化物等有毒物质,主要是集中在胚芽中,成熟后的白果去掉胚芽之后,就可以去除一大部分的毒性。

3、去皮风干:成熟后的白果采摘下来之后,放在清水里浸泡一周左右,带上乳胶手套搓去果皮,直接放在通风的地方晾干,晾干后的银杏果就可以直接生食了。

白果成熟能不能直接吃

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不能。

成熟后的白果也是不能生吃的,白果中含有氰化物等致毒物质,如果不进行特殊处理,食用时候会导致人体出现中毒的现象,严重的甚至可以危及生命。

就算是经过处理的白果,也是不可以食用过量的,食用过量也可能会导致出现中毒的现象,而影响到身体健康。

白果要煮多久才没有毒

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8-10分钟左右。

一般情况下,白果在锅中煮8-10分钟左右就差不多煮熟了,毒性也消除得差不多了,但是并不能完全的消除毒性,最好还是要控制食用的量。

如果担心毒性残留过多,也可以适当的延长煮白果的时间,但是也不要煮太久,以免影响白果食用的口感。

白果熬粥最多放几粒

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用白果熬粥是,最多放5粒白果,一般情况下放2-3粒是比较合适的,具体情况还需要根据煮粥的量,以及食用的人群来决定。

如果是给婴幼儿食用,可以再适当的对白果进行减量,以免婴幼儿食用之后出现中毒的现象。如果煮粥的量很多,也可以适当增加一点白果的量,但是一定不能过多,否则也容易出现中毒的现象。

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