海参是动物还是植物 海参的营养价值

海参是动物还是植物

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动物。

海参是日常生活中常见的一种海鲜,属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲,种类居多,含有900多种,常见的有刺参、光参等,主要分布在温带区和热带区,呈圆筒状,背面有疣足,腹面有管足,是和人参、燕窝、鱼翅齐名的世界八大珍品之一,营养价值丰富,味道鲜美,常用来炖汤、爆炒等食用。

海参的营养价值

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1、从中医的角度来说,海参味甘、咸,性平,入肝经,具有补肾益精的作用,对于肾虚所引起的腰酸背疼、头发须白有所缓解。

2、海参中含有丰富的粘多糖、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、多种氨基酸和微量元素以及维生素等营养成分,能够补充人体营养,提高自身免疫力,还能起到益智、健脑等作用。

3、海参中含有丰富的铁元素,人体食用后,能够促进人体的红骨髓造血功能,对贫血症状有所改善,起到补血养血的作用,另外其钙含量居高,是补钙的不错食材。

一个海参顶多少鸡蛋

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看情况。

若是从蛋白质含量来看,每100克海参中含有16.5克蛋白质,而每100克鸡蛋中含有13.3克蛋白质,海参的蛋白质含量远高于鸡蛋,相当于1.5个鸡蛋。

若是从维生素含量来看,海参中虽然含有维生素E、维生素C等多种维生素,但是鸡蛋的维生素种类居多,含量也较高,含有维生素A、维生素D、维生素B等,这时一个海参相当于0.5个鸡蛋。

若是从铁和晒等微量元素来看,海参的铁、晒等微量元素含量居多,鸡蛋中只有铁元素含量居高,这时一个海参相当于2个鸡蛋。

海参简单的最佳吃法

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海参小米粥

海参小米粥是用海参和小米为原材料制作的美食,营养丰富、味道清甜,深受人们喜爱,以下是具体做法:

1、准备海参100克、小米50克、鸡汤250毫升、盐3克。

2、将海参清洗干净,焯水后,去掉内脏,切块备用。

3、小米清洗干净,与鸡汤一起加入适量的清水,煲粥。

4、最后放入海参和盐,继续中小火炖15分钟即可食用。

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