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家常火腿炒饭
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红豆厨坊
前天自己一人在家，懒得炒菜了，于是用剩米饭抄了一份最简单的火腿炒饭，用少许蔬菜和火腿只加盐炒至的火腿炒饭，色泽丰富艳丽，看着就很养眼，口感是非常的香醇适口，一个人这一大盘吃光光，很满足过瘾，果然炒米饭是最快手的懒人饭，也是果腹的最好的选择。
主料
剩米饭
1碗
黄瓜
80g
胡萝卜
50g
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
辅料
油适量
盐适量
小葱1根
家常火腿炒饭的做法
1
准备好所有的食材。
2
鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，小葱切葱花。
3
炒锅倒油倒入蛋液炒散。
4
加入剩米饭继续翻炒。这时把火关小。
5
加入胡萝卜，火腿继续翻炒。
6
加入盐调味。
7
再加入黄瓜和葱花继续翻炒。
8
最后淋入少许香油。
9
翻炒均匀关火。
小贴士
炒鸡蛋用大火快炒，加入米饭后要把火调小继续翻炒米饭，火太大米饭容易发硬而且鸡蛋容易老口感不好。 最后淋入香油能提升米饭的香气，不喜欢也可以不加。
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