眉豆的功效与作用及食用方法

　　眉豆的形状类似于腰果，但只有黄豆一样的大小。可能很多朋友不知道眉豆的功效与作用有很多，下面小编就带大家详细的了解下吧，希望能帮到有需要的朋友。

　　眉豆的功效与作用

　　1、减肥瘦身

　　眉豆可以用来煮汤喝，既美味营养，又能起到瘦身减重的功效。这是因为眉豆可以让人产生饱腹感，吃了眉豆之后，那些爱吃的人就会觉得胃已经满了，再吃不下别的东西了，这样就可以少吃一些食物，起到减肥瘦身的功效。

　　2、治疗腹泻呕吐

　　眉豆具有治疗上吐下泻的功效，在炎热的夏天，因为天气原因，和饮食习惯的问题，很多人容易因为食用了变质的食物而导致上吐下泻，出现这种情况的时候，可以吃些眉豆来缓解。当然，除了吃眉豆之外，还要多喝水，保持体内水分的充足。

　　3、有益心脏

　　眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。

　　4、美容养颜

　　眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。

　　眉豆的食用方法

　　1.眉豆糕

　　老年性骨质疏松症治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此须中医治疗，因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所虚，增其不足，调节其骨质代谢，使其维持在平衡状况，从而达到康复的目的。

　　2.怀杞甲鱼汤

　　怀山药10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

　　3.核桃补肾粥

　　核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。

　　眉豆的食用禁忌

　　1、眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。

　　2、烹煮时间宜长不宜短，要保证眉豆熟透，否则会发生中毒。

　　3、患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食眉豆。