独脚金的功效与作用及食用方法

　　说起独脚金对于正常人或许不太了解，但独脚金的功效与作用可不容小视。那么，独脚金的功效与作用有哪些呢?下面我们就一起来看看吧。

　　独脚金的功效与作用

　　1、清热解毒预防上火

　　独脚金是一种性质寒凉的中药材，它能清除人体内的热毒，平时人们把晒干以后的独角金可以直接泡水喝，这样能阻止热毒在人体内淤积，而且能预防多种上火症状发生，它最适合那些热性体质和经常出现上火的人群食用。

　　2、润肠通便

　　采收以后的新鲜独角金可以当野生蔬菜供人们食用，它能为人体补充一些维生素和矿物质，还能让人体吸收大量膳食纤维和果胶，这些物质进入肠道以后，能吸水膨胀，可以清除肠道壁上遇见的垃圾和毒素并能缩短人体排便时间，能在清肠排毒的同时，起到润肠通便的重要作用。

　　主治疾病

　　用于小儿疳积，小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎。

　　独脚金的食用方法

　　1、独脚金煲排骨汤

　　食材：独脚金40克，蜜枣6个，排骨480克。

　　做法：先将独脚金、蜜枣、排骨分别用清水洗干净。然后加适量水，武火煲至水滚，放入以上三味，用中火煲1.5小时左右，加入精盐调味，即可以饮用。

　　功效：清肝燥热。解忧郁结，降高血压。

　　2、独脚金鲫鱼粥

　　食材：独脚金5条，鲫鱼1条，白米100克。

　　做法：将鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住，再把白米、独脚金一齐放入瓦盆内煮约45分钟即成，捞出药材和鱼，食粥，鱼鲜味浓。

　　功效：对治疗小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症有很好的功效。

　　食用禁忌

　　1、独脚金性凉，脾胃虚寒者慎用。

　　2、孕妇属于特殊群体，也应慎用独脚金。